岡山県に旅行に行って 美味しいと思ったオススメを
紹介します。
岡山県名物グルメ オススメ 5選
津山ホルモンうどん
津山ホルモンうどんは 岡山県津山市で生まれた
ご当地グルメの一つです。うどんとホルモンを
組み合わせた料理で 具材には豚の内蔵を使います。
津山ホルモンうどんの特徴は、うどんとホルモンのコクのある
旨味が絶妙にマッチしている所です。
ホルモンは新鮮で 臭み無し!!!
トロトロ ジューシーなホルモンと太めのうどんが
秘伝のタレで味付けされ、風味も豊かです。
本場は津山市ですが、岡山市内でもホルモンうどんは
たべられます。私は 有名店「お好み焼き もり」さんで
頂きました。
| 店名 | お好み焼 もり |
| 住所 | 〒730-0043 広島県広島市中区富士見町14-11 |
| 電話番号 | 082-241-5358 |
えびめし
真っ黒なチャーハン！ これがえびめしです。
秘密はカラメルソースとデミグラスソース、ケチャップ。
味は 濃厚に見えますが 甘辛く、マイルド。
コールスローサラダが、付け合わせでついてきます。
こちらは オムえびめし。ふわトロ卵とデミグラスソースが
たまりません。
県庁通り近くの「ラーメン西本」さんで頂きました。
住所 岡山県岡山市北区表町2-3-63
電話番号 086-234-1755
営業時間11：00〜15：00 17：00〜20：00
デミカツ丼
濃厚なデミグラスソースがかかったカツ丼です。
他県ではあまり見ないメニューだと思います。
有名店の「味司 カツ丼 野村」さんで頂きました。
ドミグラスソースカツ丼のロースです。
お肉は薄めで ソースの味がしっかり味わえます。
濃厚なデミグラスソースが少し甘めで 下に敷かれた
キャベツと相性抜群。美味しく頂きました。
味司 カツ丼野村
住所〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町1-10電話番号086-222-2234
営業時間平日：11:00～14:30、17:30～21:00（L.O.）
土日祝日：11:00～21:00（L.O.）交通アクセス(車)山陽自動車道岡山ICから約20分交通アクセス(公共)JR岡山駅からタクシー約5分。または徒歩約10分。駐車場なし
岡山ラーメン
昭和25年創業で豚骨醤油の岡山ラーメンのルーツと言われている
冨士屋さん。
スープたっぷりの中華そば。器が大きいです。
鹿児島出身の私は 豚骨醬油ラーメンにあまり触れて
来なかったので（豚骨と味噌が多い） 新鮮な味でした。
コクのある醬油の効いたスープ 美味しかったです。
中華そば 冨士屋 グランヴィア店
住所〒700-0827 岡山県岡山市北区平和町1-10電話番号086-222-2234営業時間平日：11:00～14:30、17:30～21:00（L.O.）
土日祝日：11:00～21:00（L.O.）交通アクセス(車)山陽自動車道岡山ICから約20分交通アクセス(公共)JR岡山駅からタクシー約5分。または徒歩約10分。駐車場なし
岡山県産 黄ニラ
岡山県名産の黄ニラ
黄ニラは、普通のニラで光を遮断して栽培することによって、葉緑素の発生を抑えて黄色にし、収穫した後は太陽光に当てることで鮮明な黄色になります。見た目が美しいだけでなく、生で食べられるほど柔らかく甘みもあります。
岡山駅構内の「ソバキチ」さんで頂きました。
黄ニラは柔らかく、少し甘味を感じました。
全国的に流通量が少なく、味わう機会が少ないので
岡山に来た際は、是非味わって下さい。
コメント